Restaurant: Nos Menus
Une cuisine bio, de saison et gourmande
Table d’hôte bio – chaque soir dès 18h30
Dans l’esprit authentique de la table d’hôte, nous vous accueillons chaque soir autour d’un menu unique, préparé le jour même avec des produits frais, bio, locaux et de saison.
Notre chef cuisine chaque jour un nouveau menu, inspiré par la nature, le marché et les envies du moment.
Un moment convivial à partager, où le goût, la fraîcheur et la qualité sont à l’honneur.
Un menu qui change chaque jour – sain, savoureux, engagé
Parce que bien manger rime avec bien-être, notre cuisine est :
✔ 100 % bio et de saison
✔ Équilibrée, savoureuse et créative
✔ Servie dans une ambiance conviviale de table d’hôte
Et pour s’adapter à tous les régimes :
✔ Option végétarienne ou végétalienne
✔ Option poisson issu de la pêche durable
✔ Option viande de producteurs engagés
✔ Menus personnalisés sur demande (allergies, intolérances)
Un engagement zéro déchet
Afin de garantir une fraîcheur optimale et limiter le gaspillage alimentaire, nous vous remercions de réserver votre menu au moins 24h à l’avance.
Réservez dès maintenant : Réserver
Des menus sur-mesure pour vos événements
Vous organisez un événement dans un cadre naturel d’exception ?
Notre restaurant propose une offre de table d’hôte bio et personnalisée pour :
✔ Séminaires et réunions professionnelles
✔ Mariages, anniversaires, réceptions privées
✔ Retraites bien-être et événements thématiques
Nous créons avec vous un menu sur-mesure, respectueux de vos envies et de notre engagement pour une cuisine bio, locale et durable.
Contactez-nous ici pour organiser votre événement
MENU*
Déjeuner de Noël
servi le 25 et le 26 décembre 2025 (sur réservation)
Gougère, Crème au comté et au paprika doux
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Saumon fumé
un zeste de citron, Pickles de légumes, crème douce à l’oignon rouge
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Noix de Saint-Jacques poêlées
Variation autour du panais et du topinambour, Émulsion citronnée au beurre blanc
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Suprême de volaille farcie aux châtaignes
Mousseline de butternut et carottes multicolores, Jus corsé, gelée de vin chaud
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Brie aux noix
Miel truffé, Salade de roquette aux baies de goji
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Couronne de Noël (vanille & noix de pécan)
75 €
MENU*
Soirée du RÉVEILLON
31 décembre 2025
Amuse-Bouche : Tartare de saumon fumé, Blinis au sarrasin
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Huître rôtie au beurre noisette, yuzu, câpres et croûton sans gluten
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Œuf en deux cuissons, Crème de champignons, huile de truffe, éclats de noisette
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Médaillon de lotte en basse température, crumble salé, Fondue de poireaux
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Sorbet citron au limoncello
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Carré de veau rosé, Déclinaison de légumes, Mousseline de panais, Jus réduit à l’ail noir
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Feuilleté au munster au cumin, Salade de mâche aux graines
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Comme une bûche exotique
100 €
* possibilité de réserver le menu avec option végétalienne sur demande