Expérience culinaire

La patience, symbole d’hospitalité

A l’entrée du restaurant, vous verrez une affiche vous demandant de bien vouloir patienter. Noblesse oblige – car nous souhaitons offrir à chacun et chacune de nos hôtes la plus belle table dont nous disposons. Nous désirons l’accompagner et recueillir ses désirs avant de lui laisser tout le loisir d’affiner ses envies et de choisir à sa convenance. Notre carte est petite, mais raffinée. 

Le petit-déjeuner, bien plus qu’un croissant 

Café, croissant, tartines beurrées, certes… Mais à La Clairière, à la vue de notre buffet de petit déjeuner, on se décide bien vite pour d’autres délices. En plus des grands classiques, salés et sucrés, du petit déjeuner, vous avez la possibilité de commencer en conscience la journée sur le mode végan, végétarien ou ayurvédique. 

Le déjeuner, une pause bien méritée

La petite carte que nous proposons a de quoi ravir les palais les plus délicats. Comme à tous les repas, vous pouvez vous composer un déjeuner végan ou ayurvédique. 

Le dîner, pour finir savoureusement la journée 

Deux menus au choix pour le dîner, l’un complètement végétarien et l’autre assorti d’une délicieuse viande issue de l’élevage biologique ou d’une viande de gibier de la région. De quoi composer un menu à votre convenance.